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I funghi in cucina: lezione pratica di cucina con la chef Eliana Vigneti

Appuntamento da Eataly

Profumati e versatili, i funghi si adattano alla composizione di interi menu e rappresentano un elemento di pregio in qualsiasi ristorante. In base a ciò che il bosco ci regalerà, la chef Eliana Vigneti vi guiderà nell'esecuzione di tre ricette, affiancata dal mitologo, raccoglitore e formatore Slow Food Edoardo Suriano.

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