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A Roma tutto il sapore dei vini sudafricani SABI

Quando la cucina romana sposa i vini del Sudafrica

Martedì 21 marzo alle ore 20, il ristorante di Roma La Rosetta ospiterà una cena a tema “Roma con vista mare e vini sudafricani”.

Un evento unico che vedrà Roma e il Sudafrica, due terre affascinanti ricche di storia e di cultura, unite da una passione comune, quella per il buon cibo e l’ottimo vino. 

Durante la serata gli ospiti potranno assaporare un menù studiato dallo chef creativo Massimo Riccioli, in abbinamento a pregiati vini sudafricani firmati Sabi società che vanta un accordo di esclusiva con 10 cantine top del Sudafrica, per importare nel Belpaese alcune delle più pregiate etichette nate sotto sole del continente nero.

Il menù dell'evento prevede:

Aperitivo di Benvenuto
Vino: Costantia Uitsig MCC Blanc de Blanc 2012

Frittino e supplì di baccalà con fiori di zucca e zucchine
Misticanza Romana con Arzilla e mosto e minestrina
Tortino di carciofi e aliciotti
Vino: Rietvallei Stondale Shiraz 2016

Maccheroncino Cacio e Pepe di Gamberi
Spaghetti di farro aglio, olio e peperoncino con calamaretti
Vino: Longridge Ou Steen Chenin Blanc demi-sec 2015

Filetto di Merluzzo reale con tortino di patate
Reyneke Sauvignon Blanc 2016

Sorbettino di melone bianco
Tortino di ricotta e amarena con gelato al cioccolato
Ciambelline al vino
Paul Cluver Noble Late Harvest Riesling 2014

Per le prenotazioni contattare il Ristorante La Rosetta.

Per maggiori informazioni

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