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Sagra del Cinghiale e i Sentieri dell’Allume: un viaggio tra i sapori e la storia

Sagra del Cinghiale e i Sentieri dell’Allume: un viaggio tra i sapori e la storia

Appuntamento con le tradizioni
L'Associazione Contrada Ghetto si propone di riunire due importanti eventi: da un lato ci sarà la Sagra del cinghiale, dall'altra invece i Sentieri dell'Allume. Dopo aver degustato acquacotta, fagioli con le cotiche, carne alla brace e pane giallo tutti i partecipanti potranno dedicarsi alla scoperta della città.Con questo progetto l'Associazione intende far conoscere il passato di un Paese tra i più industrializzati del 500; considerando l'importanza che ha l'allume in questo periodo storico. La scoperta di questo eccezionale minerale permise allo Stato Pontificio di svincolarsi dall'acquisto dell'allume turco stravolgendo gli equilibri politici ed economici del tempo. L'allume rappresentava per l'economia del tempo quello che oggi rappresenta il petrolio infatti veniva usato per la concia delle pelli, il fissaggio dei colori sulle stoffe, come emostatico in medicina, etc. etc.Si vuole quindi far conoscere l'ubicazione delle cave, le diverse metodologie d'estrazione usate nel corso dei secoli; attraverso itinerari con un forte impatto paesaggistico come il passaggio nell'immensa e stupenda "Faggeta" di Allumiere, evento assai particolare visto che il Faggio nasce ad altezze superiori ai 1000 metri, mentre il nostro paese supera appena i 500 metri. Le visite non tralasceranno l'aspetto enogastronomico, infatti si potranno degustare i piatti tipici dei lavoratori delle miniere.
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